Matières premières
Nos bières sont fabriquées sur notre unique site à Toulouse et distribuées quasi-exclusivement dans la région.
L'eau
La bière est composée de 90 à 95% d’eau. L’eau utilisée est celle du réseau qui ne voyage pas à travers la France pour rejoindre le consommateur.
Les malts
Le malt utilisé pour la fabrication de notre bière provient des Maltiers. Malterie installée à Issoudun dans le centre de la France. Elle nous approvisionne en malt français !
Les houblons
Le houblon provient d'une coopérative française de houblon : Le Comptoir Agricole en Alsace
Les levures
Les levures de bières utilisées proviennent d’un laboratoire français.
Les bouteilles
Les bouteilles sont distribuées par Albert Oenologie à Gaillac.
Les déchets
Les drêches (résidus de malt) servent de complément alimentaire à un élevage bovins dans le sud du département
Au niveau des déchets :
- Les bouteilles et les cartons d’emballage sont réutilisés lorsque cela est possible.
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